生鲜电商

生鲜农产品供应链在创造健康价值、品牌价值和渠道价值目标驱动下，正在向下游延伸至“零垃圾”、向上游延伸至“田间冰箱”。

在低成本便捷地满足消费者需求驱动下，生鲜农产品供应链正在向下游延伸至“零垃圾”、向上游延伸至“田间冰箱”。

新模式新业态正在改变产业链、供应链和价值链结构，如何打造长/短、快/慢、新/旧并存的“双循环”经济新格局成为新的探索。以生鲜农产品为例，前向延伸至“零垃圾”、后向延伸至“田间冰箱”。

在生鲜电商建设发展过程中,存在着如何权衡物流成本与时效性体验性之间矛盾的问题。为此，本文以盒马鲜生为例,围绕其关键物流建设与发展实践,分析生鲜电商的物流“成本-时效-体验”困局的形成动因、破局过程及结果,提出生鲜电商突破物流困局的理论模型、生鲜电商物流内生性发展的实现机理,并给出实现生鲜电商物流目标的长链式管理准则。

本文考虑价格、保鲜投入水平和增值服务水平影响生鲜农产品需求，分别构建批发模式与佣金模式下的供应链博弈模型，分析了不同模式下新鲜度敏感系数对供应链最优决策的影响，探究了生鲜电商的最优合作模式选择问题。针对生鲜电商和零售店可实现合作模式改善的情形，设计了转移支付契约，分析了合作模式改善对定价、服务和保鲜策略的影响。

生鲜农产品供应链冷链运营服务体系，充分考虑冷链资源不足、运营成本高、时效性要求高等特性，凭借集聚的信息、资源和能力，以精准的供需匹配能力提升生鲜农产品供应链竞争优势。面对不同种类和需求的生鲜农产品，分别实施“安全性优先，兼顾经济性”和“经济性优先，兼顾安全性”运营策略。

从供应商、团长和消费者构成的生鲜社区团购供应链的视角，描述供应链成员画像，能够更加清晰地揭示生鲜社区团购模式的经营理念和目标定位，从而描述其赋予消费者的“福利”。

新书《“互联网+”生鲜农产品供应链》集成应用生鲜农产品供应链和生鲜电商管理思想，重点从实践创新的视角探索“互联网+”生鲜农产品供应链发展路径，致力于以创新思维推动我国现代农业、“互联网+”生鲜农产品供应链可持续发展。

我国传统的生鲜农产品供应链渠道单一、模式低效，形成了“小农户”与“大市场”的格局，致使生鲜农产品供应链难以满足上游农户和下游消费者的双重需求。本文对互联网和大数据技术背景下生鲜农产品的线下、线上、O2O和自动贩卖式等四种流通渠道的流程、特点和效率进行比较分析。

生鲜农产品供应链质量安全直接关系国计民生，直接影响消费者生命健康、国家和谐稳定。解决生鲜农产品供应链质量安全问题必须从源头抓起，汇聚政府、生鲜农产品供应链、全社会力量，建立一套可追踪、可溯源的生鲜农产品供应链质量安全保障服务体系。

生鲜电商本质上是电商，拼的是流量，烧钱成为必不可少的一部分。但是于此不同的是，“生鲜”二字，就又增加了供应链整合以及冷链仓储物流的难度。这也是这么多年来，电商行…

鲜易网是河南鲜易供应链旗下生鲜食材B2B电子商务交易平台。鲜易网依托鲜易供应链线下服务网络，为客户提供线上担保交易、线下物流服务的一体化解决方案。鲜易网经营的产…