食品供应链

冷链物流发展直接关系民生，能够满足城乡居民个性化、品质化、差异化消费需求。在深入学习《“十四五”冷链物流发展规划》的基础上，探讨冷链物流与交通网、产业链的协同建设和融合发展，冷链物流的可持续建设与运营模式，冷链物流带来的运营模式与创新等问题。

随着全球能源供应吃紧，又要面临一个电力短缺的冬天，在严格的防疫措施减少消费支出和旅行之际，加剧经济增长的放缓。当前的能源危机已经演化到，是否需要呼吁下调室内温度、降低消费、节省能源的地步，此外工厂也面临关闭，全球供应链受到威胁。

本文从历史演进的视角,对主要国家食品供应链安全透明演进的路径特征及其内在规律进行了比较与总结。以技术接受模型2为理论起点,以复杂适应系统为理论基础,构建了食品供应链安全透明演进驱动力模型。

为落实新冠肺炎疫情防控要求，进一步加强进口冷链食品监管，北京市建立了统一的“北京市冷链食品追溯平台”（以下简称“北京冷链”），以实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的…

【摘要】 20世纪中后期以来,在食品行业竞争加剧和食品供应者趋利性动机等因素的综合影响下,国外食品供应链道德风险频发,由此引起了国外学者对食品供应链道德风险问题…

荷兰瓦赫宁根大学社会科学系信息技术组阿德里·庇尤伦斯和格特·杨·霍夫斯泰德、荷兰供应链管理研究机构KLICT的食品供应链透明度应用研究项目组杜威·伯劳恩斯、荷兰…

食品供应链透明是保障食品安全健康、促进食品供应链可持续发展的重要前提,国内外实务界和理论界兴起了对食品供应链透明的研究与实践。为系统认识和推进食品供应链透明工作…

随着食品安全问题的不断出现，社会各界纷纷展开了对食品安全问题的讨论。为了解决食品安全问题，社会各界也做出了不懈的努力。尤其是政府部门，为适应食品安全监管体制改革…

麦当劳(McDonald’s)、肯德基(KFC)中国业务的一家供应商被指供应变质肉类和篡改保质期。肯德基和麦当劳已向顾客致歉。 上海市食药监部门21日表示，已查…