但斌等：考虑3PL保鲜努力的生鲜农产品供应链信息共享研究

导读

随着消费水平的提升，生鲜农产品的品质逐渐成为生鲜消费者关注的焦点。生鲜农产品在流通过程中易腐坏变质，为保证其品质，生鲜企业常常选择拥有冷链资源的第三方物流(3PL)对其进行保鲜。市场需求的不确定性会增加生鲜农产品保鲜和定价等运营决策的困难，可能造成保鲜资源投入过度或不足，导致生鲜农产品供应链效率损失。不过生鲜销售商相较于上游供应商和3PL更靠近消费者，通过对消费数据和消费行为的捕捉与分析能够获得相应的市场需求预测信息。在此背景下，本文研究生鲜销售商和上游供应商、3PL之间的信息共享问题，对生鲜农产品供应链有效应对需求波动风险、实现保鲜资源的合理投入具有重要意义。

内容

由于生鲜农产品的易腐性，需要投入保鲜资源防止其腐烂变质，保鲜努力成为生鲜企业运营决策的重点考虑因素，从而考虑保鲜努力的生鲜农产品供应链运营策略受到学者重点关注，但现有文献大多关注由生鲜供应商或者生鲜销售商提供保鲜努力的情形。考虑到部分生鲜企业会将保鲜业务外包给3PL，也有学者针对3PL提供保鲜的情形进行研究，但相关文献聚焦于需求信息对称的背景。目前关于信息不对称下考虑3PL保鲜努力的生鲜农产品供应链运营研究很少，且在需求不确定下，零售商如何通过信息共享影响3PL参与的生鲜农产品供应链的运营决策，还缺乏文献对其进行研究。

基于此，本文以由生鲜销售商及上游的供应商和3PL组成的生鲜农产品供应链为研究对象，考虑3PL保鲜努力对生鲜农产品新鲜度的影响，通过构建完全信息共享、部分成员信息共享以及无信息共享策略下生鲜农产品供应链多主体的博弈模型，分析了不同信息共享策略下的最优定价和保鲜努力决策，进而研究了销售商的信息共享策略。然后进一步探究能否通过契约设计对信息共享策略进行改进以提升供应链整体绩效，并讨论信息共享策略改进对供应链中价格决策与保鲜努力决策的影响，以期从信息共享的角度为生鲜农产品供应链相关企业的运营管理提供更多理论支撑。

本文得出以下主要结论：

1. 生鲜农产品的市场规模会影响3PL对保鲜努力的调整，即便是消费者对生鲜新鲜度越来越重视，若市场规模较小，3PL也不愿意提高保鲜努力增加新鲜度。

2. 销售商选择只与3PL共享信息对其自身最有利，但由于3PL与供应商之间存在信息传递，导致供应链的信息共享均衡与销售商的信息共享策略偏好发生偏离。

3. 供应链的整体利润在销售商只与3PL共享信息时达到最高，由此销售商可以通过与3PL之间的转移支付契约以规避3PL与供应商进行信息传递，从而改进原有信息共享策略以提升供应链整体绩效。

4. 在基于契约改进原有信息共享策略后，对于新鲜度弹性较低的生鲜农产品，在高(低)市场需求信息下其对应的保鲜努力和销售价格都会提高(降低)；而对于新鲜度弹性较高的生鲜农产品，在高(低)市场需求信息下其对应的批发价格和销售价格都会降低(提高)。

总结和展望

面对市场需求波动，销售商通过收集与分析消费终端数据能够对需求进行预测，由此拥有信息优势的销售商如何与上游的供应商和3PL进行信息共享是生鲜农产品供应链抵御市场风险、提高绩效的关键。本文针对由生鲜销售商及上游的供应商和3PL组成的生鲜农产品供应链，考虑3PL保鲜努力的影响，根据销售商是否与供应商、3PL共享信息的策略选择，比较分析不同信息共享策略下生鲜农产品供应链主体的均衡利润，研究了销售商的信息共享策略，进一步讨论如何设计契约对信息共享策略进行改进，以及改进后生鲜农产品供应链均衡决策的变化。

研究表明，销售商仅向3PL共享信息对自身最有利，但由于3PL和供应商之间存在信息传递，当新鲜度弹性较高时，信息共享均衡策略为完全信息共享；当新鲜度弹性较低时，信息共享均衡策略为无信息共享。而供应链整体绩效在销售商仅向3PL共享需求信息时达到最优，由此销售商可以设计转移支付契约以规避上游成员之间的信息传递。契约实施后，在高市场需求信息下，生鲜农产品的品质得以提升，且对于新鲜度弹性较高的生鲜农产品，其销售价格还会降低。

本文研究还可进一步拓展，例如本文的决策主体均为风险中性，未来可进一步探讨供应链主体风险偏好对信息共享决策的影响。

原文下载：

http://ww.zgglkx.com/CN/Y2024/V32/I5/122

引文格式：但斌, 马崧萱, 刘墨林, 田宇, 雷婷. 考虑3PL保鲜努力的生鲜农产品供应链信息共享研究[J]. 中国管理科学, 2024, 32(5): 122-132.

作者简介：

但斌，重庆大学经济与工商管理学院二级教授、博士生导师、物流与供应链创新重庆市重点实验室主任。研究方向：物流与供应链管理、现代制造与服务管理。

马崧萱，重庆大学经济与工商管理学院博士研究生。研究方向：信息与供应链管理。

刘墨林，重庆工商大学工商管理学院副教授。研究方向：生鲜农产品与供应链管理。

田宇，重庆工商大学管理科学与工程学院讲师。研究方向：电子商务与供应链管理。

雷婷，浙江财经大学工商管理学院讲师。研究方向：农产品政府政策与供应链管理。

Bin Dan, Songxuan Ma, Molin Liu, Yu Tian, Ting Lei. Information Sharing in the Fresh Produce Supply Chain with 3PL’s Fresh-keeping Effort [J]. Chinese Journal of Management Science, 2024, 32(5): 122-132.